SPICY BEEF PAN CAKE

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ

1. ബീഫ് വേവിച്ചത്                                    1/4 kg 

2. സവാള                                                   4 എണ്ണം 

3. ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി 

    പച്ചമുളക്  പേസ്റ്റ്                                  3 സ്പൂണ് 

5. മുളക്  പൊടി                                         1/4 സ്പൂണ് 

6. സോയ സോസ്                                      1/2 സ്പൂണ് 

7. ടോമോടോ  സോസ്                               1 സ്പൂണ് 

8. മല്ലിചെപ്പ് ( വളരെ ചെറുതായി 

                   അരിഞ്ഞത് ).                      ആവശ്യത്തിന് 

9. ബ്രെഡ്                                                   4 slice  

10. പാൽ                                                       1  ഗ്ലാസ് 

11. ബ്ലാക്ക് പെപ്പെർ പൌഡർ                         1 സ്പൂണ് 

12. കോഴിമുട്ട                                               4  എണ്ണം 

13. ഉപ്പ് 

14. ഓയിൽ 

ഒരു പാൻ  വെച്ച് നന്നായി ചൂടായാൽ ഓയിൽ ഒഴിച്ച്  സവാള ബ്രൌണ് നിറമാകുന്ന വരെ നന്നായി വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് പേസ്റ്റ്  ഇടുക. നന്നായി വഴറ്റിയ ശേഷം  5 മുതൽ 8  വരെയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പ് ചേർക്കാം . ബീഫ് വേവിച്ചത് മിൻസ് ചെയുക. മിൻസ് ചെയ്ത ബീഫ്  ഓയിലിൽ  നന്നായി ബ്രൌണ് നിറമാകുന്ന വരെ വഴറ്റുക. ഇത് നേരെത്തെ തയാറാക്കിയ മാസലായിലേക്ക് ചേർക്കുക. നന്നായി മിക്സ് ചെയുക.

                                                     ബ്രെഡ് ,1/2 ഗ്ലാസ് പാൽ , 1/2 സ്പൂണ് ബ്ലാക്ക് പെപ്പെർ ,2 കോഴിമുട്ട , ഉപ്പ്  എല്ലാം കൂടി മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. നല്ല തിക്ക് ബാറ്റർ ആയിരികണം. ലൂസ് ആയാൽ ബ്രെഡ് ചേർത്ത്  തിക്ക് ആക്കാം.

                                                     മറ്റൊരു പാൻ വെച്ച്  ചൂടായാൽ സ്വല്പം ഓയിൽ ഒഴിച്  ഇ ബാറ്റർ  ഒഴികുക. ഉടനെ തന്നെ നേരെത്തെ തയാറാക്കി വെച്ച മസാല  ഇതിനുമുകളിൽ വിതറിയിടുക. 

                                                     അതിനുശേഷം 2 കോഴിമുട്ട, 1/2 സ്പൂണ്  പെപ്പെർ, 1/4 ഗ്ലാസ് പാൽ, ഉപ്പ്  മിക്സിയിൽ അടിചെടുകുക. ഇ കൂട്ട് അതിനു മുകളിലേക്ക് ചുറ്റി ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ചെറു തീയിൽ മൂടി വെച്ച്  വേവിക്കുക. കുറച്ച്  സമയം കഴിഞ്ഞാൽ മറിച്ചിടുക എന്നിട്ട് വീണ്ടും വേവിക്കുക.